MALGHERIA
BARBERA
VINO ROSSO FERMO
VITIGNO
Barbera 100%
DENOMINAZIONE
Barbera - D.O.C.
Questo Barbera fermo è il risultato di una selezione di uve provenienti da vigneti vecchi di 56 anni con una produzione di 60 quintali/ha. Si effettua raccolta tardiva delle uve per ottenere il massimo indice di maturazione, grazie al quale si può degustare un vino caratterizzato da una corposità importante e da una morbidezza particolarmente invitante.D
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: intenso; sentori ben definiti di frutti rossi maturi.
Gusto: profondo, si avvertono i tannini dolci.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,00% vol secondo le annate.
ABBINAMENTI
Salumi, paste ripiene a base di carne, ma anche selvaggina, arrosti, grigliate e qualche formaggio molto stagionato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 - 20° C.
MEDAGLIA D'ORO
Mondial des Vins Extrêmes 2020
Viticoltura Eroica CERVIM
AAAA - Vino Ottimo
Autochtona Award 2020
Malgheria DOC 2019
MEDAGLIA D'ORO
Mondial des Vins Extrêmes 2019
Viticoltura Eroica CERVIM